Jesteś w:
Kategorie produktów
NowościPromocjeZaloguj się
Kontakty
Wyszukiwarka
Newsletter
Artykuły
RABATY DLA CZŁONKÓW PSPD!
Darmowa dostawa
Zbieraj punkty za zakupy
Piwo domowe ? Nic prostszego ...
Więcej zamawiasz więcej oszczędzasz!
Cena regularna:
towar niedostępny
dodaj do przechowalni
0
Opis
Piwo domowe konkursowe - wędzone bukiem
zawartości ekstraktu ok. 13Blg
zawartości alkoholu ok. 5,0%.
W skład zestawu wchodzi:
- Strzegom słód pilzneński - 2,5 kg
- Weyermann słód wędzony jęczmienny - 2 kg
- Strzegom słód monachijski typ I - 1 kg
- Strzegom słód karmelowy 30 - 0,2 kg
- Strzegom słód karmelowy 150 - 0,2 kg
- Strzegom słód karmelowy 600 - 0,2 kg
- Mech irlandzki - 10g
- Chmiel marynka granulat - 40g
- Chmiel Saaz - 20g
- Fermentis W34/70
Zacieranie:
- słody wsypujemy do 14l wody o temperaturze 54oC,
- następnie przez 15 min. utrzymujemy zacier w temperaturze 52oC,
- następnie przez 50 min. utrzymujemy zacier w temperaturze 64oC,
- następnie przez 15 min utrzymujemy zacier w temperaturze 72oC,
- następnie podgrzewamy zacier do 78-80oC,
- wysładzamy ciągle w 12l wody o temperaturze 75oC.
Chmielenie przez 60 minut:
- w pierwszej minucie gotowania - 40g chmielu Marynka,
- w 55-tej minucie gotowania 20g chmielu Saaz.
Studzenie do temperatury poniżej 30oC, zadanie drożdży. Fermentacja burzliwa - 5-7 dni w temperaturze 10-12oC, następnie fermentacja cicha w temperaturze 6-10oC około 2-4 tygodnie, rozlew do butelek.
Receptura na piwo przesłana przez: Pawel
Gwarantujemy najwyższą jakość śrutowanych słodów.
Słody z opcją śrutowania przygotowywane są indywidualnie do każdego zamówienia. Śrutowanie przeprowadzamy na gniotowniku walcowym zapewniającym optymalne rozdrobnienie słodu oraz właściwe oddzielenie go łuski. Łuska zachowuje swoją budowę (nie jest zbyt mocno uszkodzona), co ma wpływ na jakość naszego piwa oraz przyśpieszenie wysładzania zacieru.
Słody w zestawach pakowane są zgodnie z podziałem na trzy grupy: jasne, karmelowe i ciemne. Każda z grup pakowana jest zbiorczo w osobnym opakowaniu (np. jeśli w zestawie występuje słód barwiący i prażony to zostaną one spakowane w jeden worek). Worki ze słodami oznaczone są etykietami z nazwą zestawu.
Przedstawiona na zdjęciu barwa piwa jest orientacyjna i w rzeczywistości może się nieznacznie różnić. Wpływ na barwę piwa mają głównie słody, których EBC w zależności od dostawy mieści się w określonych przedziałach barwy (np. karmelowy czerwony 40-60 EBC).
Porcje chmielu pakowane są z wykorzystaniem specjalnych saszetek do jego próżniowego konfekcjonowania. Saszetki wykonane z metalizowanej, wysoko barierowej, wytrzymałej folii, dzięki czemu chmiel dłużej zachowuje wysoką jakość w trakcie jego przechowywania.
Rozszczelnienie saszetki w trakcie transportu (brak odessanego powietrza) nie stanowi podstawy reklamacji. W przypadku rozszczelnienia opakowania, chmiel należy umieścić w szczelnym naczyniu (np. słoik), w celu ograniczenia wymiany powietrza. Aby wydłużyć trwałość chmielu oraz zachować jego cenne właściwości, należy przechowywać go w temperaturze 2-6C.
Opinie o produkcie (0)
7,90 zł
4,70 zł
11,90 zł
7,20 zł
15,90 zł
28,90 zł
10,90 zł
3,50 zł
3,90 zł
3,90 zł
16,90 zł
Cena regularna:
24,90 zł
Wyświetlane są wszystkie opinie (pozytywne i negatywne). Nie weryfikujemy, czy pochodzą one od klientów, którzy kupili dany produkt.