Jesteś w:
Kategorie produktów
NowościPromocjeZaloguj się
Kontakty
Wyszukiwarka
39,90 zł
Cena regularna:
49,90 zł
44,00 zł
319,00 zł
42,90 zł
Newsletter
Artykuły
RABATY DLA CZŁONKÓW PSPD!
Darmowa dostawa
Zbieraj punkty za zakupy
Piwo domowe ? Nic prostszego ...
Więcej zamawiasz więcej oszczędzasz!
Cena regularna:
towar niedostępny
dodaj do przechowalni
Opis
Fermentis SafBrew™ LD-20 (Saccharomyces pastorianus) - 25g. SafBrew™ LD-20 to mieszanka drożdży i enzymów All-In-1™ do wytrawnych piw Lager o niższej zawartości węglowodanów* (oznacza redukcję węglowodanów w piwie nawet o 20% w porównaniu do tych samych drożdży bez enzymu). SafBrew™ LD-20 to idealny wybór do produkcji bardzo wytrawnych i neutralnych piw typu lager o obniżonej zawartości cukrów resztkowych. SafBrew™ LD-20 składa się zarówno z aktywnych suchych drożdży, jak i enzymów i pozwala na produkcję piw o tej samej zawartości alkoholu z redukcją do 20% węglowodanów, w tym dekstryn. Dzięki wpływowi wyselekcjonowanych drożdży rozwiązanie to sprawdza się w wielu różnych warunkach warzenia, przy fermentacji niskotemperaturowej.
Produkcja estrów: niska do średniej
Stopień odfermentowania: bardzo wysokie,
Kłaczkowanie i osiadanie: szybkie,
Odporność na alkohol: do 10-11%,
Zalecana temperatura fermentacji: 12°C – 20°C,
Dozowanie: 32-48g na 20l piwa.
Rehydracja: drożdże należy wsypać do sterylnej wody lub brzeczki (w ilości co najmniej 10-krotnej ich wagi) o temperaturze 20-28°C. Pozostawić na 15-30 minut po czym delikatnie mieszać do uzyskania kremowej konsystencji. Tak uzyskany starter drożdżowy dodajemy do naczynia fermentacyjnego.
Alternatywnie możemy zadać drożdże bezpośrednio brzeczki w pojemniku fermentacyjnym (temperatura brzeczki powinna wynosić 12-20°C. Drożdże należy wsypywać stopniowo tak aby objęły całą powierzchnię brzeczki i nie zbijały się w grudki. Po 30 minutach od zadania drożdży należy wymieszać całość w celu równomiernego rozprowadzenia drożdży oraz napowietrzenia brzeczki. Możemy wykorzystać do tego mieszadło, ewentualnie odkażony zestaw do napowietrzania brzeczki lub dolać 2-3l wystudzonej, sterylnej brzeczki (z wysokości ok 50cm nad pojemnikiem fermentacyjnym),
Przechowywanie w temperaturze: poniżej 15 stopni,
Waga: 25g.
Szczegółowa specyfikacja w plikach do pobrania :
Dane techniczne
| Drożdże fermentacji | dolnej |
| Rodzaj drożdży | suche |
Opinie o produkcie (0)
3,00 zł
3,90 zł
7,90 zł
28,90 zł
9,90 zł
6,90 zł
16,90 zł
Cena regularna:
24,90 zł
6,90 zł
3,90 zł
10,90 zł
11,90 zł
10,60 zł
4,70 zł
19,90 zł
9,90 zł
Wyświetlane są wszystkie opinie (pozytywne i negatywne). Nie weryfikujemy, czy pochodzą one od klientów, którzy kupili dany produkt.