Jesteś w:
Kategorie produktów
NowościPromocjeZaloguj się
Kontakty
Wyszukiwarka
44,90 zł
Cena regularna:
49,90 zł
42,90 zł
44,00 zł
29,90 zł
Cena regularna:
32,90 zł
Newsletter
Artykuły
RABATY DLA CZŁONKÓW PSPD!
Darmowa dostawa
Zbieraj punkty za zakupy
Piwo domowe ? Nic prostszego ...
Więcej zamawiasz więcej oszczędzasz!
Cena regularna:
towar niedostępny
dodaj do przechowalni
Opis
Fermentis SafBrew™ LD-20 (Saccharomyces pastorianus) - 25g. SafBrew™ LD-20 to mieszanka drożdży i enzymów All-In-1™ do wytrawnych piw Lager o niższej zawartości węglowodanów* (oznacza redukcję węglowodanów w piwie nawet o 20% w porównaniu do tych samych drożdży bez enzymu). SafBrew™ LD-20 to idealny wybór do produkcji bardzo wytrawnych i neutralnych piw typu lager o obniżonej zawartości cukrów resztkowych. SafBrew™ LD-20 składa się zarówno z aktywnych suchych drożdży, jak i enzymów i pozwala na produkcję piw o tej samej zawartości alkoholu z redukcją do 20% węglowodanów, w tym dekstryn. Dzięki wpływowi wyselekcjonowanych drożdży rozwiązanie to sprawdza się w wielu różnych warunkach warzenia, przy fermentacji niskotemperaturowej.
Produkcja estrów: niska do średniej
Stopień odfermentowania: bardzo wysokie,
Kłaczkowanie i osiadanie: szybkie,
Odporność na alkohol: do 10-11%,
Zalecana temperatura fermentacji: 12°C – 20°C,
Dozowanie: 32-48g na 20l piwa.
Rehydracja: drożdże należy wsypać do sterylnej wody lub brzeczki (w ilości co najmniej 10-krotnej ich wagi) o temperaturze 20-28°C. Pozostawić na 15-30 minut po czym delikatnie mieszać do uzyskania kremowej konsystencji. Tak uzyskany starter drożdżowy dodajemy do naczynia fermentacyjnego.
Alternatywnie możemy zadać drożdże bezpośrednio brzeczki w pojemniku fermentacyjnym (temperatura brzeczki powinna wynosić 12-20°C. Drożdże należy wsypywać stopniowo tak aby objęły całą powierzchnię brzeczki i nie zbijały się w grudki. Po 30 minutach od zadania drożdży należy wymieszać całość w celu równomiernego rozprowadzenia drożdży oraz napowietrzenia brzeczki. Możemy wykorzystać do tego mieszadło, ewentualnie odkażony zestaw do napowietrzania brzeczki lub dolać 2-3l wystudzonej, sterylnej brzeczki (z wysokości ok 50cm nad pojemnikiem fermentacyjnym),
Przechowywanie w temperaturze: poniżej 15 stopni,
Waga: 25g.
Termin przydatności: do końca 05.2026r.
Szczegółowa specyfikacja w plikach do pobrania :
Dane techniczne
| Drożdże fermentacji | dolnej |
| Rodzaj drożdży | suche |
Opinie o produkcie (0)
28,90 zł
16,90 zł
8,20 zł
4,70 zł
7,90 zł
11,90 zł
24,90 zł
3,90 zł
24,90 zł
24,90 zł
4,90 zł
18,90 zł
15,90 zł
7,20 zł
Wyświetlane są wszystkie opinie (pozytywne i negatywne). Nie weryfikujemy, czy pochodzą one od klientów, którzy kupili dany produkt.