Zaloguj się
Nie pamiętasz hasła? Zarejestruj się
Kontakty

Paweł
tel.664731927

Robert
tel. 691205101

Email kontaktowy
sklep@homebeer.pl

Paweł
GG: 1554314

Newsletter
Podaj swój adres e-mail, jeżeli chcesz otrzymywać informacje o nowościach i promocjach. Podając email wyrażasz zgodę na przetwarzanie danych zgodnie z Polityka prywatności sklepu.
 

Drożdże do piwa domowego Fermentis SafBrew™ LA‑01- 500g

Dostępność: na wyczerpaniu
Wysyłka w: do 3 dni roboczych
Cena: 357,00 zł 357.00
ilość szt.
Zyskujesz 35 pkt [?]

towar niedostępny

dodaj do przechowalni

Opis

FeFermentis SafBrew™ LA‑01 - 500g - to szczep drożdży górnej fermentacji Saccharomyces cerevisiae var. chevalieri, który został specjalnie wyselekcjonowany do produkcji napojów niskoalkoholowych i bezalkoholowych (<0,5ABV). Drożdże te nie przyswajają maltozy i maltotriozy, ale przyswajają cukry proste (glukozę, fruktozę i sacharozę) i charakteryzują się subtelnym profilem aromatu. Drożdże o średniej sedymentacji: nie tworzą grudek, ale po ponownym zawieszeniu w piwie tworzą pylistą mgiełkę.

Kłaczkowanie i osiadanie: średnie.

Odfermentowanie: niskie.

Polecamy fermentację w temperaturze: 10-25oC.

Dozowanie: 50-80g na 1 hektolitr piwa,

Rehydracja: drożdże należy wsypać do sterylnej wody lub brzeczki (w ilości co najmniej 10-krotnej ich wagi) o temperaturze 25-29°C. Pozostawić na 15-30 minut po czym delikatnie mieszać do uzyskania kremowej konsystencji. Tak uzyskany starter drożdżowy dodajemy do naczynia fermentacyjnego.

Alternatywnie możemy zadać drożdże bezpośrednio brzeczki w pojemniku fermentacyjnym (temperatura brzeczki powinna wynosić 25-29°C. Drożdże należy wsypywać stopniowo tak aby objęły całą powierzchnię brzeczki i nie zbijały się w grudki. Po 30 minutach od zadania drożdży należy wymieszać całość w celu równomiernego rozprowadzenia drożdży oraz napowietrzenia brzeczki. Możemy wykorzystać do tego mieszadło, ewentualnie odkażony zestaw do napowietrzania brzeczki lub dolać 2-3l wystudzonej, sterylnej brzeczki (z wysokości ok 50cm nad pojemnikiem fermentacyjnym),

Przechowywanie w temperaturze: poniżej 10 stopni,

Waga: 500g.

Szczegółowa specyfikacja w plikach do pobrania (poniżej):

Dane techniczne

Drożdże fermentacji górnej
Rodzaj drożdży suche

Opinie o produkcie (0)

Wyświetlane są wszystkie opinie (pozytywne i negatywne). Nie weryfikujemy, czy pochodzą one od klientów, którzy kupili dany produkt.

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl